做完膽結石手術後可以吃什麽?
健康咨詢描述：
前段時間我總是感覺身體特別的不舒服尤其是肚子的位置也是比較難受的有時候肚子也會隱隱的作痛。後來在醫院裏麵檢查是因為得了這個膽結石了，因為是早期的醫生建議我做了手術治療的，現在一直都在積極的治療中效果還是挺不錯的。想得到怎樣的幫助:做完膽結石手術後可以吃什麽?
健康問答/398℃/2025-06-25 13:26:05
病情分析、指導意見及優質解答：
膽囊切除術後飲食主要是少量多餐、少吃高脂肪、高膽固醇食物、如蛋黃、魚子、動物內髒等．烹調上盡量清淡、少油、蒸、煮、燉等為主、以植物油為主、忌油煎、油炸．多吃富含維生素A的食品、如胡蘿卜、番茄等水果蔬菜膽囊切除後、其調節膽汁排泄的功能就不複存在、消化和吸收功能將會受到影響、容易產生消化功能紊亂、如脂肪瀉、維生素吸收不良等綜合症等、因此應注意飲食合理搭配、低脂肪、低膽固醇、高優質蛋白、高維生素膳食．規律進餐、控製進食總量、少量多餐為宜、每餐應七八分飽、特別是晚餐．保持體重在理想範圍內、超重和肥胖者應該減肥．減少脂肪和膽固醇的攝入．葷素合理搭配、但應盡量減少食物中的脂肪和和膽固醇含量、一次不能吃含太多動物脂肪的食物．烹飪選擇植物油、少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯、控製脂肪含量高的堅果類食物如花生、瓜子、核桃 、大杏仁、開心果等．限製動物內髒、蛋黃、魷魚、沙丁魚、動物腦、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物、每周最多吃四個雞蛋．優質蛋白質有利於修複因膽囊炎和膽石症引起的肝細胞損害、可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆製品．粗糧富含膳食纖維、包括糙米、玉米、小米、紅薯、燕麥、蕎麥等．每天蔬菜攝入量應大於500克、水果至少有2種、以保證足夠的含維生素和礦物質攝入、有助於改善機體代謝．而且蔬菜水果富含膳食纖維、可以減少膽固醇的形成、減少脂肪和糖的吸收、從而起到減低血脂和血糖的作用．烹飪應清淡、最好采用清燉、蒸煮、煨湯等方法、避免油炸、燒烤、煙熏、半生半熟、少用調味品．戒煙戒酒、避免辛辣刺激性強的食物如洋蔥、蒜、薑、辣椒和胡椒等．生活護理：術後2～3個月以內限製脂肪的攝入量、尤其是一次不能吃含太多的動物脂肪的食物．忌食辛辣刺激性食物、不宜飲酒．少量多餐、以低脂半流食或軟飯為宜、如各種粥類、麵條、麵包、餅幹、豆腐、蛋清、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纖維蔬菜和水果等．經一段適應時間後、再逐漸對脂肪食物的攝犬
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