怎樣做米酒？
健康咨詢描述：
最近單位的同事給我帶了一壺米酒，我覺得非常好喝，想自己也做一壺，請問一下怎樣做米酒？
健康問答/658℃/2025-03-01 02:50:30
病情分析、指導意見及優質解答：
要想做米酒，建議先準備四斤糯米，用清水洗幹淨後浸泡十二小時，然後將糯米放入木桶中，用筷子戳幾個洞，再用中火蒸四十分鍾左右。將蒸好後的糯米倒入涼開水中攪拌，等不燙手的時候上撒上酒曲，再裝入無油的容器中壓實即可。米酒口感香醇，酒精含量較少，深得大眾喜愛，具有溫寒補虛、提神解乏等功效，在夏天喝冰鎮後的米酒，還能消渴解暑。飯後可以適量喝些米酒，幫助消化。
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