黑蒜怎麽吃?
健康咨詢描述:
最近我的朋友送給我一些黑蒜,他說這個食物非常的具有營養,味道做成菜也非常美味,我不知道怎麽吃?
健康問答/262℃/2024-08-01 11:52:17
病情分析、指導意見及優質解答:
黑蒜墨魚。材料:墨魚1塊,黑蒜1顆,青椒半個,胡蘿卜幾片,鹽,生抽,黑胡椒,烏棗山楂酒,玉米油。做法:1、墨魚切花刀,沸水焯一下,加入薑片、鹽、黑胡椒和酒醃製20分鍾;2、青椒切三角塊、胡蘿卜切薄片,黑蒜切片;3、熱鍋下適量油,下青椒煎至軟盛起;4、如果底油不夠就再加一些,下黑蒜熬煮一會兒,倒入胡蘿卜翻炒;5、將醃製好的墨魚,倒掉醃汁和薑片,下鍋一起翻炒;6、加入少許清水和生抽煮一小會,最後倒入青椒,裝盤。
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