健康咨詢描述：
我最近開始學做飯，家裏買了很多豬肝，從來沒有做過，想問問豬幹怎麽炒好吃？
健康問答/429℃/2024-07-10 01:21:04
一，先將豬肝洗淨瀝幹水分，然後去筋切成薄片，再碼上適量的鹽、澱粉、料酒、老薑末和大蒜片待用。二，將配料調好味，把青椒絲和蔥段放在碗中，分別放入適量的醬油、味精、醋放在一旁待用。三，鍋燒熱放入菜油，燒至九成熱時，放入幹辣椒、幹花椒和豬肝下鍋爆約30秒，再放豆瓣腩炒約30秒。 四，再將配好的作料倒入鍋中翻炒兩下，馬上停火起鍋。
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