健康咨詢描述：
我老公喜歡吃洋蔥，每次切洋蔥時候我都眼淚花花的，請問醫生怎樣切洋蔥不辣眼睛？
健康問答/164℃/2025-02-27 10:39:10
您好，洋蔥中的一種揮發物質很容易使人眼睛通紅、流淚流涕，建議您在烹飪之前刀口沾水將洋蔥切開後放入冷水中浸泡二十分鍾，再將刀口沾水開始切洋蔥，感覺會好很多，也可以將洋蔥放入微波爐熱一分鍾，好去皮也不會有那麽刺激的感覺。
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