雞腳怎麽做好吃?
健康咨詢描述:
我特別喜歡吃雞腳,那真是人間美味啊。但是外麵賣的有點貴,想自己回家做,請問雞腳怎麽做好吃?
健康問答/163℃/2024-12-30 07:26:09
病情分析、指導意見及優質解答:
紅燒雞腳。材料:雞腳,薑,蔥,八角,桂皮,糖,鹽,生抽,老抽,果酒或料酒。做法:1.雞腳剪去指甲,加薑蔥淖水備用。2.注意不要淖過頭了,用筷子能穿過就行,再過一下涼水。3.油加糖炒至糖色,下雞腳炒微黃,下薑蔥。4.下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,鹽,少許水大火煮開,轉小火燜20分鍾,最後大火收汁。
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