健康咨詢描述：
今天早上起床，我突然很想吃蜂蜜，但是我發現蜂蜜結晶了，所以想了解一下，蜂蜜結晶好不好？
健康問答/706℃/2024-09-07 10:10:49
蜂蜜結晶是好的，蜂蜜結晶一般蜂蜜的含糖量比較高，當溫度或者濕度出現變化時，所以是很容易結晶的，也就是說蜂蜜結晶屬於一種物理變化，對蜂蜜的營養成分和口感是不影響的，因此結晶的蜂蜜是可以正常食用的。蜂蜜中含有大量的營養物質，比如氨基酸、維生素、果糖、葡萄糖、礦物質等，具有很多功效與作用，比如潤腸通便、預防便秘、消除疲勞、美容養顏、嫩白肌膚等；另外還有加快機體的新陳代謝、提高機體免疫力。
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