反式脂肪是什麽?
健康咨詢描述:
我總是聽身邊的人說什麽食物裏麵有反式脂肪酸,說是會對心血管造成不好的影響,我想知道什麽叫做反式脂肪酸?
健康問答/361℃/2025-07-01 15:22:41
病情分析、指導意見及優質解答:
所謂的反式脂肪酸就是一種對人身體不利的不飽和脂肪酸,一些反複煎炸的食物就會使反式脂肪酸增加。一般我們吃的奶油、蛋糕、麵包、曲奇以及雪糕中都有反式脂肪酸,而西式快餐中的炸薯條和漢堡中所含有的反式脂肪酸更多,最好少吃。
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