小蘇打能代替泡打粉嗎？
健康問答/861℃/2025-03-12 20:49:27
病情分析、指導意見及優質解答：
小蘇打能代替泡打粉，小蘇打和泡打粉都會產生蓬鬆的效果，可以用於發酵饅頭或麵包。但是使用小蘇打和泡打粉的時候要注意用量，避免使用過多的小蘇打和泡打粉，而且在攪拌的時候時間不可過長。
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