健康咨詢描述：
今天家裏做了一盤竹筍，媽媽讓我多吃一些，說對身體好，我想了解一下竹筍的營養有哪些？
健康問答/610℃/2025-03-13 23:58:01
竹筍中含有豐富的維生素、植物蛋白、纖維素、胡蘿卜素、鈣、鉀等人體所必需的營養元素，具有清熱化痰、開胃健脾、潤腸通便、利膈下氣的功效，能夠促進腸胃蠕動，軟化糞便，幫助大便排泄；能夠改善食欲，促進食物的消化與吸收；能夠調節血壓，預防動脈硬化，提升人體的免疫力。但是竹筍不宜過量的食用，因為竹筍屬於涼性的食物，過量的食用會增加腸胃的負擔，易引發腹痛、腹瀉等不適症狀。
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