健康咨詢描述：
我現在懷孕四個多月，最近特別想吃烤肉，老公打算帶我出去，但是婆婆說我不能吃，請問孕婦能吃烤肉嘛？
健康問答/225℃/2023-08-15 12:54:54
孕婦不建議吃烤肉。因為一般烤肉屬於是熏製食物，尤其燒烤的過程中會加入了大量的油脂，油脂與炭火相遇會產生一種致癌物質，這種致癌物質可以通過呼吸道消化道以及皮膚等途徑進入人體，危害健康。而且燒烤過程中會出現蛋白質變性等情況影響蛋白質的利用率。燒烤的食物可能會出現細菌和及寄生蟲的殘留，食用可能會引起感染等症狀。而孕期對營養要求比較高，抵抗力相對較差，不利於孕婦的健康以及胎兒的發育，所以不建議食用。
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