健康咨詢描述：
我昨天才發現我們家現在吃的大米已經發黴了，可是一袋都要吃完了，我很擔心會得肝癌，請問吃了一袋發黴的米會得肝癌嗎？
健康問答/797℃/2023-11-20 13:30:06
吃了一袋發黴的米不一定會引起肝癌。雖然發黴的大米中含有黃曲黴素，會增加癌變的幾率，但沒有絕對性，而且也不會導致患者在短期內就發生癌變。食用發黴的大米有可能會導致患者在短期內出現腹瀉、嘔吐、腹痛等胃腸道症狀，患者可以適當多喝水，或者是吃點解毒的食物，促進毒素的排出。如果患者實在擔心日後會癌變，可以堅持每年做一次胃腸道的體檢，以便盡早發現病變進行治療。
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