蔬菜幹有營養嗎？
健康咨詢描述：
我的女兒很愛吃蔬菜幹，不愛吃蔬菜，我看她經常吃，有點擔心蔬菜幹對身體不好，請問蔬菜幹有營養嗎？
健康問答/449℃/2024-08-14 05:05:16
病情分析、指導意見及優質解答：
蔬菜幹是有營養的，蔬菜幹包含紅薯幹、秋葵幹、胡蘿卜幹、豆角幹等，含有豐富的維生素、礦物質、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素，能夠提供人體所需的營養，促進生長發育，增強免疫力。蔬菜幹香脆可口，針對於不愛吃蔬菜的孩子可以很好的從蔬菜幹中攝取營養成分。但是蔬菜幹做過脫水處理，其中的營養成分相對於新鮮蔬菜較低，不愛吃蔬菜可以將蔬菜榨成汁或包成水餃，給孩子吃。
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