健康咨詢描述：
我最近兩三年血糖一直有點高，聽朋友說吃蕎麥米可以降血糖，我想請問一下蕎麥米怎麽吃降血糖？
健康問答/327℃/2025-02-12 05:28:25
患者想要降血糖可以將蕎麥米煮粥或是與蔬菜做成薄餅。蕎麥米煮粥的時候可以適當添加小米或其他粗糧，可以延緩患者的血糖升高，注意不可放大米，大米含有極高的碳水化合物，會升高血糖。此外由於蕎麥米性涼，所以可以將蕎麥米與其他一些九葉藍、苦瓜或蓮藕等做成蔬菜薄餅，方便攜帶還可以控製血糖。此外高血糖患者要注意嚴格控製食物中的糖分、避免暴飲暴食，睡前不宜進食。
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