健康咨詢描述：
我聽說葛根是一種很健康的食物，於是也想去購買一些回來吃，請問醫生葛根的功效與作用以及吃法是什麽？
健康問答/199℃/2025-01-01 04:51:27
葛根性涼，有解肌退熱的作用，可以用來治療外感風寒造成的惡寒發燒、頭痛等症狀，可以與麻黃、白芍等藥物搭配食用。葛根中含有的葛根素以及總黃酮，可以改善心肌的耗氧量，還能跟起到擴張血管的作用，對於微循環的也有一定的好處，還可以避免患者發生動脈粥樣硬化。葛根丙酮對於體溫的調節也有幫助的作用，可以用來治療口渴、心煩不安等疾病。葛根可以泡水喝，也可以將其打磨成粉之後，放入食物中用來煮粥吃。
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