麵怎麽做好吃?

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麵怎麽做好吃?

健康咨詢描述:

你好,我老公是北方人,喜歡吃麵條,但是我們家在南方,一般都不太吃麵條,請問一下,麵怎麽做好吃?想做給老公吃。

健康問答/514℃/2025-05-18 11:30:27

病情分析、指導意見及優質解答:

材料:掛麵、醬油、老幹媽、郫縣豆瓣、香油,如果有點牛肉幹甚佳。烹調方法:醬油鋪滿碗底,老幹媽一小匙,一小筷(沒錯,夾一小筷子的意思)郫縣豆瓣,一點點香油,有牛肉幹就放進去,沒有的話也無所謂。水煮開後,趁著水沸,一小勺開水倒入碗中,為的是化開郫縣豆瓣和老幹媽,水一定不要多,一點點就夠了。下麵。中小火。第一次滾鍋,倒入小半碗水。第二次滾鍋,倒入小半碗水。這是為了收溫,讓麵條更有彈性。待之麵條煮到中間沒白色,立刻關火起鍋,與底料拌勻,趁熱食之。

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