健康咨詢描述：
之前我婆婆買了很多豆芽回來，據說豆芽有很多奇效，可以預防和治療很多病，我想請問豆芽的功效與作用有哪些？
健康問答/195℃/2023-05-18 21:03:56
一般來說，黃豆芽中含有較為豐富的蛋白質和維生素，平時多食用具有清熱解毒、補氣益血、增強記憶力、預防腦血管意外等功效。豆芽的做法也較為簡單，您可以直接翻炒食用，也可以將豆芽加水，做成豆芽湯等。
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