發芽的花生米能吃嗎?
健康咨詢描述:
外婆從老家給我帶來一袋花生,裏麵有好多花生已經有出芽的現象,我想問問發芽的花生米能吃嗎?
健康問答/449℃/2024-06-17 08:36:48
病情分析、指導意見及優質解答:
如果是新鮮的花生,沒有出現黴變的情況,發芽是可以食用的。花生發芽的營養很好。如果出現黴變的現象,就會產生有毒的黃曲黴素,這是一種致癌物質,不能食用。注意事項:土豆和紅薯發了芽可引起中毒的現象,不可食用。
(特別聲明:因不能面診,醫生的建議及藥品推薦,不作為診斷及醫療依據,本站內容僅供參考!)