常見的食物中毒主要有哪些？
健康咨詢描述：
之前對小孩吃的食物特別在意，總是擔心小孩會發生食物中毒，想問一下醫生常見的食物中毒主要有哪些啊？
健康問答/634℃/2025-02-24 03:08:22
病情分析、指導意見及優質解答：
日常生活中，最常見的食物中毒就是進食了一些剩菜或者腐敗變質的食物引起的，這類食物中含有大量的細菌，比如沙門菌、變形杆菌、葡萄球菌等，進入人體胃腸道內之後，很容易發生食物中毒症狀，比如腹痛、腹瀉、惡習、嘔吐等症狀。其次，也有可能是食物沒有完全烹製成熟引起的，比如豆角中含有的皂素和血球凝集素，沒有完全炒熟的前提下，就有可能會引起中毒現象。另外，本身有毒的食物，平時食用不當的情況下也會發生食物中毒的現象，比如發芽的馬鈴薯、 毒蘑菇、河豚魚等。
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