雞蛋放多久就不能吃了?
健康咨詢描述:
前段時間去超市買了一點雞蛋,但是我最近出差不在家,害怕會壞掉,請問雞蛋放多久以後就不能吃了?
健康問答/326℃/2024-06-11 08:45:33
病情分析、指導意見及優質解答:
一般情況下剛買回來的新鮮雞蛋可以放50天左右,如果存放超過50天以後就不能吃了。雞蛋長時間存放會滋生細菌,並且雞蛋中的蛋白質也會發生變性,雞蛋變之後會出現蛋清蛋黃粘殼以及散黃的現象,甚至可能會出現蛋黃變黑或發臭的情況,變質腐敗的雞蛋不能進食,會產生吲哚、硫化氫等毒物,影響身體健康。建議購買後放在冰箱保鮮層冷藏,並盡可能在短期內進食。
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