皮蛋和雞蛋能一起吃嗎？
健康咨詢描述：
今天家裏做了皮蛋和雞蛋，我以前從來沒有這麽吃過。想知道皮蛋和雞蛋能一起吃嗎？
健康問答/247℃/2025-03-01 02:44:41
病情分析、指導意見及優質解答：
皮蛋就是鬆花蛋，是可以和雞蛋一起食用的，目前沒有發現鬆花蛋和雞蛋有配伍禁忌。鬆花蛋中含有特別豐富的蛋白質、脂肪、葉酸、膽固醇以及礦物質和微量元素，可以起到預防貧血、增強食欲、清熱瀉火、調節胃酸、潤肺降壓等作用，但是鬆花蛋因為製作工藝的原因，鬆花蛋堿性過多，還含有鉛等重金屬，不宜過量使用，特別是孕婦和孩子不建議使用，容易孕婦食用容易導致流產或早產、孩子食用影響骨骼發育和智力。
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