蛋黃散了還能吃嗎？
健康咨詢描述：
今天從老家帶了一點土雞蛋回市區，回來的路上有點顛簸，到家發現蛋黃不知道怎麽回事都散了，請問蛋黃散了還能吃嗎？
健康問答/207℃/2024-12-13 11:45:17
病情分析、指導意見及優質解答：
雞蛋蛋黃散了是可以繼續食用的，這種情況多考慮是雞蛋在運輸的過程中受到劇烈的晃動，從而導致的包裹蛋黃的蛋黃膜出現破裂，從而在食用雞蛋過程中，雞蛋會出現散黃的現象，所以不用過度擔心，更不會對人體造成不良的影響，但是如果發現雞蛋散黃並且伴有惡臭味兒，這種情況不建議繼續食用，多考慮是雞蛋長期儲放，發生變質，大量的細菌在雞蛋內繁殖變性產生異味兒，繼續食用容易造成腹痛以及腹瀉等胃腸道不適症狀。
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