健康咨詢描述：
今天我從超市買了一些扁豆回來打算炒扁豆吃，我想知道炒扁豆的功效與作用都有什麽？
健康問答/800℃/2025-03-14 17:10:49
炒扁豆具有補脾和中、溫中下氣、健脾止瀉、利尿消腫、清肝明目、清腦明目等功效，起到延緩皮膚衰老、保護腎功能、增強人體的免疫功能、增強抗病能力、促進脫氧核糖核酸合成等作用；還可以起到抑製腫瘤細胞生長、預防心腦血管疾病、抑製痢疾杆菌等作用；在臨床上對於患有急性腸胃炎、痢疾、大便溏瀉、脘腹脹滿、神思倦怠等人群可以食用炒扁豆，適當改善患者不適的症狀。
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