過夜茶水可以喝不？
健康咨詢描述：
我昨天晚上睡覺前燒了一壺茶，燒好以後忘記喝了，我想請問一下過夜茶水可以喝不？
健康問答/296℃/2025-06-22 17:12:33
病情分析、指導意見及優質解答：
過夜的茶水是不建議再飲用的。因為茶水中多含有茶多酚，而這種物質若是長時間暴露在空氣及水中，就可能會氧化成棕色的膠狀物茶鏽，而茶鏽中又含有鐵、砷、汞等礦物質，若是飲用隔夜的茶水，其中的茶鏽就會與食物中的蛋白質、脂肪等營養物質相結合，從而發生沉澱，不僅營養成分會流失，而且還會影響到消化功能，而且隔夜的茶水中還可能會滋生較多的細菌，飲後後不利於身體健康，所以是不建議飲用的。
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