健康咨詢描述：
我前兩天買了土豆放在冰箱裏，今天早上起床之後發現土豆都發芽了，請問土豆發芽了還能不能吃？
健康問答/628℃/2025-01-20 16:24:10
病情分析：如果您的土豆已經發芽，請您不要食用。因為土豆發芽主要是保存不當所致，發芽的部分會產生一種叫龍葵堿的毒素，若是您吃下去就會引起中毒反應，出現惡心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀，情況較重者可能會導致死亡。
（特別聲明：因不能面診，醫生的建議及藥品推薦，不作為診斷及醫療依據，本站內容僅供參考！）
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