健康咨詢描述：
我家裏人特別喜歡吃炒蠶豆，聽別人說吃蠶豆對人有很多好處，炒的蠶豆也有嗎，請問炒蠶豆的功效與作用是什麽？
健康問答/420℃/2024-07-29 15:45:14
蠶豆中含有豐富的纖維素，可以促進胃腸道蠕動，幫助胃腸道消化，對便秘的患者有一定的效果；同時蠶豆也有降低膽固醇、預防心腦血管類疾病、延緩動脈硬化等療效；還可以提高記憶力，有健腦的效果，尤其適用於腦力工作者；蠶豆中還含有植物凝血素，可以有效抑製癌細胞的生長，具有良好的抗癌功效。但是炒蠶豆不宜多吃，容易導致上火，蠶豆不能生吃，胃腸虛弱的患者不宜多吃。
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