絲瓜怎麽吃?
健康咨詢描述:
你好,最近我在菜市場買了一些絲瓜,每次都是那一個吃法,我想換一下口味。
健康問答/756℃/2025-01-08 18:08:48
病情分析、指導意見及優質解答:
1、準備食材:絲瓜三根,五花肉250g,蔥、薑、蒜適量,醬油、油、鹽、五香粉適量。2、絲瓜用薄片的削皮刀刮去外麵的一層薄皮,衝洗一下。絲瓜不要去皮太厚,輕輕刮去外麵的一層薄皮即可。如果沒有削皮刀的話,可用鐵勺或筷子粗的那頭,也可刮去。3、絲瓜切滾刀厚片。五花肉切薄厚均勻的片,蔥、薑切碎,蒜拍一下切碎。4、鍋中放油,油熱後倒入五花肉,小火煸出油。五花肉煸至金黃色後,依次放入蔥、薑、五香粉、醬油翻炒均勻。5、放入絲瓜翻炒,加一點點水防止粘底。中火炒至絲瓜變軟放鹽,繼續炒一分鍾,關火撒上準備好的蒜碎,利用餘熱翻炒均勻,出鍋盛盤。
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