燕窩一般燉多久?
健康咨詢描述:
我跟老公現在在備孕,老公買了好多燕窩給我吃,但是之前沒有吃過,請問燕窩一般燉多久?
健康問答/860℃/2025-01-28 03:08:14
病情分析、指導意見及優質解答:
燕窩一般需要燉二十分鍾到一小時左右;燕窩需放在碗中,用涼開水沒過燕窩,泡2個小時後換水再浸泡3個小時,完全泡發後挑毛、清除雜質,洗幹淨後瀝幹,將泡好的燕窩放入燉盅,加入開水到7成滿,蓋好盅蓋,將燉盅放入鍋內,注入開水,然後隔水小火燉20分鍾,原味的燕窩就做好了。不同的燕窩燉煮的時間也不同,品質較好的燕窩可能需要燉30分鍾至1小時左右,不宜燉煮時間過長,否則燕窩可能會水化,影響口感,可以根據燕窩燉煮厚的形態,來確定燉煮時間。
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