健康咨詢描述：
我老公最近老是喊腰疼，去檢查，醫生說是腎虛，要多吃補腎的食物，我聽老人說吃哪兒補哪兒，於是我就給我老公買了豬腰子，但是不會製作，請問醫生主要子怎麽吃補腎？
健康問答/915℃/2024-05-09 19:22:15
人們常常說豬腰子有腥味，這腥味主要是因為豬腰內的白筋造成的，所以剖開豬腰後，要仔細把白筋剔除幹淨，再放入水中用力將血水擠出即可，此外，在烹調時加入薑蔥也有去腥的效果。材料：豬腰2對、豌豆夾150克、胡蘿卜少許、蔥段 2段、薑片3片、醬油2大匙、酒 1大匙、澱粉、鹽、糖、味精各少許，做法：1、豬腰剖開後，將白筋剔幹淨放入水中，將血水擠出來後，縱橫切刀紋再切塊。加醬油、酒、澱粉、蔥段、薑片拌勻醃一下，豌豆夾去硬莖;胡蘿卜去皮切片。2、起油鍋，鍋中放入油3大匙，待油熱，先略炒豌豆夾、胡蘿卜片後盛起，再用鍋中餘油快速炒散豬腰。3、加入豌豆夾、胡蘿卜與豬腰同炒至沒有血水流出，以鹽、糖、味精調味即可。
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