燉湯和煲湯的區別？
健康咨詢描述：
我平時比較喜歡喝湯，但是有兩種做法，其中包括燉湯和煲湯，請問這兩種做法有什麽區別？
健康問答/825℃/2025-03-14 18:34:50
病情分析、指導意見及優質解答：
燉湯過程比較複雜，而煲湯比較簡單，燉湯主要是放在專門的燉蠱隔水加熱，可以有效保證營養不易被流失，口感更好，既可以吃食材又可以喝湯，而煲湯可能營養會流失一部分，主要是以喝湯為主。
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