健康咨詢描述：
今天晚上我和我朋友去吃燒烤，我的朋友建議我吃烤蒜，說對身體有好處，所以我想了解一下烤蒜的功效和作用有哪些？
健康問答/532℃/2024-07-18 16:40:41
烤蒜具有防癌的功效，因為烤蒜中含有大量的硫酸鹽物質，人體食用後，可以起到抑製腫瘤細胞轉化以及過氧化物脂類的轉化；其次烤蒜還具有預防血栓的功效，蒜頭中含有大蒜精油，服用後可以起到抑製血小板聚集，降低降低血小板凝固的作用，從而降低靜脈血栓和中風等心腦血管疾病的發生；另外烤蒜還可以促進胰島素的分泌，從而有助於降低血糖，可以預防糖尿病。除此之外，適當的吃烤蒜還能夠保護肝髒，補充身體抵抗力。
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