四季豆怎麽炒好吃？
健康咨詢描述：
我今天中午自己炒了一點四季豆，感覺特別的難吃，技術不到家，四季豆怎麽炒好吃？
健康問答/796℃/2023-08-15 17:33:06
病情分析、指導意見及優質解答：
四季豆去筋掰成段，鍋中水燒開，倒入切好的四季豆焯水一下。焯個2到3分鍾撈起來，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。把肉切成肉片備用。鍋中底油，油熱放蔥段，花椒爆香一下，倒入肉片煸炒開至肉肉片發白，少滴幾點料酒和醬油。倒入焯過水的四季豆，加入適量鹽、辣椒大火炒個3-4分鍾即可。四季豆一定要炒熟了再吃，否則是會引起食物中毒的。
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