健康咨詢描述：
我媽買了點車前草，沒吃過，查了一下好處挺多的，不知道我媽買的是幼苗還是全株，請問車前草怎麽吃？
健康問答/611℃/2025-02-02 08:48:38
車前草的幼苗可以經過沸水煮過後涼拌、炒菜、燒湯、做包子或者是餃子的餡料等，當作蔬菜來吃；車前草全株可以作為藥用，一般可以水煎服或者是外敷，具有利尿明目、清熱祛痰等功效，對小便不利、腎小球腎炎、腎盂腎炎、尿瀦留、黃疸、腹瀉、眼部紅腫、喉嚨腫痛、皮膚潰瘍、褥瘡等有一定的療效。還可以和小米煮車前草粥，燉成車前銀耳冰糖湯，對肺熱咳嗽有很好的食療作用。
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