蘋果生吃好還是熟吃好？
健康咨詢描述：
我一直都是生吃蘋果的，今天我媽媽把蘋果做熟了，也很好吃。我想問蘋果生吃好還是熟吃好？
健康問答/955℃/2024-12-30 11:53:22
病情分析、指導意見及優質解答：
蘋果不管是生吃還是熟吃都各有各的優點和作用。蘋果中富含糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素、煙酸、纖維素以及鈣磷鐵鋅鉀鎂硫等營養成分。如果就營養價值來說，生吃蘋果可以很好的保留營養價值，但煮熟後的蘋果會丟失掉維生素；但是如果就吃蘋果起到的作用來說，蘋果生吃蘋果可以起到提高食欲、預防感冒、預防癌症、降低膽固醇等作用；而煮熟後的蘋果可以降低血糖、保護腸胃、抗氧化、治療腹瀉、防止上火等作用。
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