銀耳湯要煮多久？
健康咨詢描述：
我第一次嚐試做銀耳湯，但害怕烹製時間過長，造成營養丟失。所以想知道銀耳湯要煮多久？
健康問答/728℃/2024-05-11 05:48:33
病情分析、指導意見及優質解答：
正常情況下，銀耳烹製的最佳時間在半小時左右，避免烹製時間過長，導致銀耳呈半固體狀或濃稠的液體狀等，對口感、營養的吸收造成影響。在烹製銀耳前，您需要購買新鮮銀耳，並將其泡發半小時左右；鍋中放入少許水，再將銀耳放入即可。為提高其營養性，您還可適量加入紅棗、桂圓、雪梨等。銀耳湯需要現煮現吃，不可放置過長時間，避免食物表麵滋生細菌等；每日適量攝入即可，不可長期大量食用。
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