泡過的木耳隔夜能吃嗎？
健康咨詢描述：
我平時由於工作的原因，喜歡講木耳泡發一整夜，但是我媽說這樣跑過的木耳不能吃，請問泡過的木耳隔夜能吃嗎？
健康問答/818℃/2024-06-03 05:41:28
病情分析、指導意見及優質解答：
木耳在泡發一夜之後不可以食用，如果在長時間泡發後食用，則會引起木耳的腐爛變質，容易引起細菌殘留，並且會引起亞硝酸鹽蓄積的現象。在食用後則會出現食物中毒、胃腸功能紊亂等表現。
（特別聲明：因不能面診，醫生的建議及藥品推薦，不作為診斷及醫療依據，本站內容僅供參考！）
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