黑木兒泡多長時間？

健康咨詢描述：

今天買了黑木耳，想涼拌黑木耳但是聽說涼拌前要把黑木耳泡一下，但我不知道要泡多久，請問黑木兒泡多長時間？

健康問答/533℃/2024-12-02 13:07:16

你好，黑木耳一般要用冷水泡60~100分鍾，可以使其完全泡發新鮮脆嫩，用溫水泡需要20~30分鍾，但是這會使黑木耳中的膠質組織不能延伸影響口感，也會殺死黑木耳中的活性生物，使得營養成分流失。

（特別聲明：因不能面診，醫生的建議及藥品推薦，不作為診斷及醫療依據，本站內容僅供參考！）

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