健康咨詢描述：
我最近皮膚有點過敏，醫生讓我不要吃發物，所以我盡量以清淡的粥類食物為主，吃粥的時候我喜歡和榨菜一起食用，想谘詢一下榨菜是發物嗎？
健康問答/233℃/2025-03-10 09:12:23
榨菜不屬於發物，其屬於醃製類食物，主要由芥菜醃製而成，其含有大量的鹽分物質，高血壓患者最好不要食用，以免出現血壓升高的現象。榨菜中含有豐富的胡蘿卜素以及礦物質，適量食用可以起到提味增鮮的作用。
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