韭菜肉餡怎麽調好吃?
健康咨詢描述:
今天在小飯店吃了韭菜肉餡的餃子,吃了很多,感覺這個好好吃,想自己在家做,請問一下,韭菜肉餡怎麽調好吃?
健康問答/751℃/2024-12-30 09:42:12
病情分析、指導意見及優質解答:
1.花椒用清開水衝泡好,五花肉剁碎,薑剁成茸2.韭菜洗淨後切碎3.肉餡裏添加4小勺花椒水順一個方向攪動,是五花肉吸飽水分4.放適量鹽,薑末,雞蛋,生抽,老抽一點,滴上適量香油5.順著一個方向攪打上勁6.最後加入韭菜碎7.順著一個方向和成餃子餡
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