蟶子怎麽吃？
健康咨詢描述：
我的好友送了好大一包蟶幹,可我家人都不知道怎麽烹製,但是問好友我又有點不好意思,所以我想問問這個生蟶幹怎麽吃最好吃呢?
健康問答/798℃/2024-07-01 19:10:23
病情分析、指導意見及優質解答：
你好，根據你的谘詢， “蟶幹”是竹蟶的幹製品。肉味鮮香，含蛋白質很高，營養豐富。《本草綱目》曰：“蟶生海泥中。長6 厘米，大如指，兩頭開。閩、粵人以田種之，候潮泥壅沃，謂之蟶田。呼其肉為蟶腸”。《嘉佑本草》謂其“補虛，主冷痢，煮食之，去胸中邪熱煩悶；飯後食之，與服丹石人相宜。治婦人產後虛損”。蟶幹如何烹製，最好到當地大飯店谘詢一下看看。
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