健康咨詢描述：
我麻今天炒了菠菜雞蛋，但是我好像聽說這兩種不能一起吃的，我想確認一下菠菜可以和雞蛋一起吃嗎？
健康問答/907℃/2025-01-19 12:18:04
一般情況下菠菜可以和雞蛋一起吃，菠菜中營養成分較高，含有豐富的維生素、鐵、葉酸等營養成分。雞蛋中含有豐富的蛋白質，二者一起食用，可以增加營養的攝入。但是不建議多吃，且最好用熱水將菠菜炒一遍，因為菠菜中含有大量的草酸，草酸會影響鈣離子的吸收。雞蛋中的蛋白質是人體生長發育的必須成分，二者一起食用可能會起到抵抗的作用。且雞蛋中的鈣與菠菜中的草酸一起易形成結石，不利於 人體吸收，還會加重消化功能的負擔。
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