健康咨詢描述：
我平時吃西紅柿的時候都是連皮一起吃的，可是今天我朋友給我做飯的時候，她把西紅柿皮去了，我想問一下西紅柿皮能吃嗎？
健康問答/364℃/2024-07-24 08:37:49
西紅柿的皮也是可以食用，其含有大量的膳食纖維，食用後可以起到促進腸道吸收、加快胃腸道蠕動、美容養顏以及提亮膚色等作用，但是食用之前要使用清水將其清洗幹淨，避免其表麵有灰塵以及寄生蟲殘留的現象。平時食用西紅柿的時候食用西紅柿皮還可以起到預防便秘的作用，西紅柿直接用糖涼拌時食用的口感更佳，其煲湯或者炒菜時食用，西紅柿皮的口感比較差。
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