健康咨詢描述：
最近家裏買了一些新鮮的鬆茸回來，但是自己不知道這個要怎麽吃，因為自己想在家做菜吃，請問一下，新鮮鬆茸怎麽吃？
健康問答/917℃/2025-01-16 10:50:23
鮮蛋細麵，鬆茸、水發黃花菜、水發木耳、五花肉方、蔥段、薑片、八角、香葉、花椒、鹽、雞粉、醬油、老抽、胡椒粉、黃酒、水澱粉、烹調油。 湯鍋中注入清水，放入蔥段、薑片、八角和香葉，然後放入洗淨的五花肉煮開，水開後煮15分鍾。把鬆茸切片備用。把水發黃花切段備用。把水發木耳切成小塊備用。肉方煮15分鍾後撈出晾涼，撈淨湯鍋中的調料，留原湯備用。五花肉晾涼後切薄片。往原湯中倒入醬油、老抽、胡椒粉，下入黃花、木耳、肉片和鬆茸，湯燒開後煮5分鍾。然後用鹽、雞粉調味。最後用水澱粉勾芡，待芡汁糊化後關火。用手勺炸製花椒油。把花椒炸香後撈出不要，然後把熱油澆在鹵上。澆好熱油後把鹵倒入海碗中備用。把鮮蛋麵下入開水鍋中煮熟。麵條煮熟撈入碗中澆上鬆茸鹵便可食用。此麵非常鮮美好吃。
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