臘魚怎麽做好吃?
健康咨詢描述:
老公昨天出差帶了一些臘魚回來很好吃,我也想自己做,請問臘魚怎麽做好吃?謝謝解答!
健康問答/647℃/2024-12-30 09:52:08
病情分析、指導意見及優質解答:
蒸臘魚:1.主料:臘魚輔料:植物油、豆豉、大蒜、幹紅辣椒、香蔥、薑、白糖、蒸魚豉油2.把臘魚用涼水侵泡10小時3.洗淨切塊4.香蔥洗淨切末,大蒜去皮拍拍、薑洗淨切末,幹紅辣椒泡泡切末5.熱鍋涼油,油熱8成下臘魚塊6.煎到兩麵金黃色撈起裝碗7.加豆豉8.大蒜末、蒸魚豉油、辣椒末,撒上少許白糖9.蒸鍋加水,加臘魚10.大火蒸20分鍾,取出撒上香蔥末即可。
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