土豆生牙子了還能吃嗎？
健康咨詢描述：
出去玩幾天回來後發現家裏之前買的土豆都生土豆牙子了，想扔掉但是又舍不得，我想知道土豆生牙子了還能吃嗎？
健康問答/437℃/2024-06-23 12:47:56
病情分析、指導意見及優質解答：
不能吃，因為土豆生牙子以後裏麵就會有一種龍葵素，這種物質屬於對身體有害的物質，食入過量會引起中毒，所以土豆生牙子以後千萬不要再食用了，以免損害身體健康。特別要注意的是，即使是將生牙子的部分土豆削掉，這個土豆依然是不能食用的，因為我們肉眼並不能分辨龍葵素是否已經浸潤到整個土豆了，隻要這個土豆生牙子，發青，或者是腐爛以後，整個土豆都不要再食用了。
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