健康咨詢描述：
剛剛我在烤東西的時候，不小心把東西燒焦了，但是我還是很想吃，所以我想請問燒焦的東西能吃嗎？
健康問答/699℃/2025-06-10 02:35:46
一般不建議您進食燒焦的食物，因為食物在燒焦之後，其中可能會因此產生一些有害物質，例如苯並芘等，進食之後可能會因此對您的身體造成損傷，長期進食甚至可能會致癌。並且食物在燒焦之後，其中的營養成分也會隨之丟失，進食之後也無法補充體內的營養物質。燒焦的食物口感也會比較差，可能會出現發苦、幹澀等症狀，並且不利於消化。所以建議您在平時進食新鮮的食物即可。
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