泡發的木耳放冰箱裏幾天還能吃嗎？
健康咨詢描述：
我前幾天把木耳放在水裏泡了，但是因為突然有事沒來得及吃，已經放冰箱好幾天了，請問泡發的木耳放冰箱裏幾天還能吃嗎？
健康問答/861℃/2025-03-03 14:38:34
病情分析、指導意見及優質解答：
泡發的木耳放冰箱裏幾天不能吃，因為一般木耳在水中泡發一到兩個小時就可以進食了，如果木耳在水中浸泡的時間過多，時間超過48個小時，木耳上會滋生出黴菌斑，患者在進食後會引起食物中毒的現象，患者會出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、胃腸道功能紊亂等不適的現象，嚴重的患者還會威脅到自身的生命安全。建議患者在木耳泡發後要及時進食，避免長時間浸泡。
（特別聲明：因不能面診，醫生的建議及藥品推薦，不作為診斷及醫療依據，本站內容僅供參考！）