土豆減肥嗎？
健康咨詢描述：
我最近一直沒有上班，在家吃胖了不少，現在打算減肥了，聽說吃土豆能減肥，我想知道土豆可以減肥嗎？
健康問答/191℃/2025-03-01 21:23:34
病情分析、指導意見及優質解答：
土豆既可以減肥也可以增肥，最終取決於如何食用。土豆中含有大量的膳食纖維、蛋白質、胡蘿卜素以及維生素C等，還具有多種礦物質，如鉀、鈉以及鐵等元素，屬於偏堿性的食物，可以代替主食。具有潤腸通便的作用，可以加快腸胃道的蠕動速度，排出體內油脂、廢物以及毒素等。但是，土豆中含有很多澱粉，而且土豆的密度比較疏鬆，在烹飪的過程中會吸入過度的油脂，變成高熱量的食物，食用後就會導致體重增加。一般減肥的人可以吃蒸土豆或是低油烤土豆。
（特別聲明：因不能面診，醫生的建議及藥品推薦，不作為診斷及醫療依據，本站內容僅供參考！）