蛋白質變性是為什麽？
健康咨詢描述：
我以前記得學過蛋白質變性，我想問一下蛋白質變性是為什麽？和腦白質變性有什麽區別？
健康問答/932℃/2024-02-19 15:03:53
病情分析、指導意見及優質解答：
蛋白質變性是因為蛋白質在一些理化性質的作用下，蛋白質的空間結構遭到破壞，從而導致蛋白質的活性降低直至失活。常見的至蛋白質變性的因素有高溫高壓、強酸強堿、重金屬鹽、紫外線等。腦白質變性屬脫髓鞘腦病，指的是大腦內部表層顏色變淺，導致腦白質缺血硬化或者軟化。主要與腦白質中的中樞神經細胞髓鞘受損後者嚴重感染、甲醇或乙醇中毒所致，兩者區別較大。
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