健康咨詢描述：
我媽媽血糖比較高，今天中午她炒了香椿芽，我擔心吃了會導致血糖升高，請問血糖高能吃香椿芽嗎？
健康問答/937℃/2025-03-16 10:46:28
血糖高一般能吃香椿芽。香椿芽是生活中比價多見的蔬菜，其中主要含有豐富的維生素、微量元素和蛋白質等營養成分，並且不屬於含糖量高的食物，而血糖高的患者在飲食上應控製含糖量高的食物，因此可以適量的食用香椿芽，食用後不會出現血糖升高的現象，反而能夠補充機體生長發育所需能量和熱量，有利於身體健康。但食用香椿芽的時候要控製攝入量，以免過量造成胃腸道負擔。
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